Infomare.it » branzino in padella http://www.infomare.it Fri, 03 Sep 2010 15:27:50 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Branzino in padella del nostromo http://www.infomare.it/ricette/branzino-in-padella-del-nostromo/ http://www.infomare.it/ricette/branzino-in-padella-del-nostromo/#comments Tue, 27 Jul 2010 07:29:30 +0000 Redazione Infomare http://www.infomare.it/?p=113 Continua a leggere→]]> I sapori di mare di oggi sono dedicati a tutti gli amanti della barca, grazie a una ricetta molto semplice da preparare anche a bordo di un’imbarcazione: il branzino in padella del nostromo.

branzino in padella

branzino in padella

Ingredienti:

  • 2 branzini
  • uno spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • farina
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • vino bianco

Pulire e togliere le viscere di due branzini.

Far scaldare uno spicchio d’aglio all’interno di una padella con un cucchiaio d’olio.

Passare i due branzini nella farina e farcirne l’interno aggiungendo sale, prezzemolo e – a scelta – mezzo spicchio d’aglio.

Non appena l’olio è caldo, mettere a cuocere il tutto per circa dieci minuti su entrambi i lati.

Dopo aver aggiunto del vino bianco e fatto evaporare, condire con pepe e sale.

Buon appetito, e soprattutto… buona navigazione.

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