I sapori di mare di oggi sono dedicati a tutti gli amanti della barca, grazie a una ricetta molto semplice da preparare anche a bordo di un’imbarcazione: il branzino in padella del nostromo.

foto: www.alberghiera.it
Ingredienti:
- 2 branzini
- uno spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- farina
- prezzemolo
- sale
- pepe
- vino bianco
Pulire e togliere le viscere di due branzini.
Far scaldare uno spicchio d’aglio all’interno di una padella con un cucchiaio d’olio.
Passare i due branzini nella farina e farcirne l’interno aggiungendo sale, prezzemolo e – a scelta – mezzo spicchio d’aglio.
Non appena l’olio è caldo, mettere a cuocere il tutto per circa dieci minuti su entrambi i lati.
Dopo aver aggiunto del vino bianco e fatto evaporare, condire con pepe e sale.
Buon appetito, e soprattutto… buona navigazione.